在榨油機設備的壓榨過程中,可能會遇到一些問題,如
1、油渣多而出油率不夠:主要是菜籽炒好后,降溫不夠。
2、濾油速度緩慢:主要是菜籽在壓榨中,原料雜質大,灰寺多及機器各部溫度偏低,加之菜籽油濃度大所致。這時應將油盤加熱 打開,另外兩個過濾器要交替使用,及時清除濾布上的殘渣,清洗 或更換濾布。
3、回油,主要原因是油線被堵,可用鐵棍敲擊下料邊榨條,疏通油線;另處炒籽加入適量水,使炒出的花生有彈性,即可避免此現象。
4、餅碎:主要是花生炒得溫度低,應在花生快炒好時加大火將溫度提高,及時入榨。
當我們在使用榨油機時,了解這些知識是很有必要的,可以為我們節約很大一筆維修費用,從而降低供應成本。
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