我們都知道我們食用的大多數油脂都是榨油機進行壓榨出的油脂,可是大家知道為什么榨油機能從種子種榨取油脂,而且怎么才能讓種子出更多的油脂呢,下面我們講一下榨油機的工作原理大家就清楚了。
榨油機運轉時,經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料 胚不斷向里推進,進行壓榨。在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大 的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產生摩擦,造成相對運動由摩擦產生的熱量又滿 足了榨油工藝操作上所需的熱量,有助于促使料胚中蛋白質熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高 了榨油機的出油率。
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